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Entrega de Diplomas de Máster y VII Jornada sobre Biotecnología Alimentaria.


El próximo día 7 de noviembre el Instituto de Tecnología Alimentaria (INTEA), el Campus Euromediterráneo del Turismo y el Agua (Campus e- MTA) y la Escuela Politécnica Superior (EPS) de la UdG organizan la VIIa Jornada sobre Biotecnología Alimentaria, este año con el tema “Nutrigenómica, nutrición personalizada y el reto de los futuros health claims en alimentos” que impartirá el Prof. Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y Director del Laboratorio General de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología – Nutrigenómica de la Universidad de las Islas Baleares (UIB). En la misma jornada se entregarán diplomas a los estudiantes de la 6ª y 7ª promociones del Master de Biotecnología Alimentaria de la UdG.

El Prof. Andreu Palou es Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, Profesor de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y Director del Laboratorio General de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología-Nutrigenómica de la UIB. Ha sido miembro del Comité Científico de Alimentación Humana (SCF) (1997-2002) dependiendo de la (DG-SANCO, CE); vicepresidente del SCF (2000-2002); Vicepresidente del Panel Científico de Nutrición de la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) (de 2002 a 2009) y Presidente del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) (2003-2010). Es miembro del comité científico asesor de diversas instituciones públicas y privadas del ámbito nacional e internacional, autor de unas 400 publicaciones científicas (inclusive unos 250 artículos originales de investigación en revistas de prestigio internacional), varios capítulos de libros, revisiones monográficas y comentarios científicos, 9 libros, 7 patentes, y unas 800 comunicaciones en congresos nacionales o internacionales. Ha dirigido unos 50 proyectos o contratos de investigación y desarrollo en los últimos 10 años, financiados por el gobierno español, la UE y otros organismos públicos y privados. Habitual conferenciante y ponente en España y en el extranjero, ha realizado diversas ponencias principales (inauguración, clausura) en congresos sobre los siguientes temas: “Leptina, Obesidad y su prevención desde la Lactancia”, “Seguridad y Eficacia Alimentaria en la Unión Europea”, “Health Claims on Food in the UE”, ” Nutrigenómica, Alimentos Funcionales, Nutracéuticos y Nutrición Personalizada”.


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